Fromages de vache
Produits laitiers
Beurre
Crème fraiche
Lait
Yaourts
Florian BROCHET
Notre ferme compte 90 vaches laitières, ainsi que 50 génisses qui permettent le renouvellement du troupeau. Avec deux traites quotidiennes, nous produisons en moyenne 3000 litres par jour. Enfin, une grande partie de l’alimentation est constituée de céréales produites dans notre ferme.
Transformation du lait
Le lait chaud issu de la traite est pasteurisé et écrémé pour fabriquer du beurre et de la crème fraîche. Le reste de la production, utilisé en lait entier, sert à fabriquer les yaourts et fromages.
Visite d'exploitation
Vente en ligne
Vente sur les marchés
Saint Jean d'Angély
Magasin de producteurs
A La Ferme d'Aunis, La Ferme des Producteurs Ré-Unis, Ferme des 4 Anes, Ferme de la Varenne, Au Panier Fermier, C'Fermier, Plaisir Fermier.
Autre magasin
Aytré Primeur, Les Bouchers Régionaux, Panier Nature, Halles et Champs, La Ferme en Colis.....
