Ferme Brasserie Northmaen

Les bières et les whiskys sont principalement fabriqués avec les céréales (orge et blé) cultivées à la ferme. De l orge crue, un brassage par infusion, et une fermentation en cuve ouverte, ainsi voit le jour la Northmaen.
Les bières sont ambrées, rousses, blanches … , parfumées à la cannelle, à la réglisse…
Les whiskys aux doux noms de Thor Boyo ou Fafnir sont vieillis en fûts de chêne français, Kenning est fabriqué en fûts d'acacia ayant contenu du sauternes et fabriqué selon la tradition normande, eux aussi avec amour et fantaisie !